500 g Tagliatelle all'uovo
60 g Parmigiano reggiano
q.b. Aglio
q.b. Prezzemolo
q.b. Sale
Per 6 persone
In abbondante acqua salata cuocere al dente le tagliatelle. Nel frattempo in una casseruola riscaldare l'Olio extra vergine e farvi rosolare l'aglio tritato. Aggiungere i Porcini trifolati ed i pomodori Dorati. Spolverizzare con una manciata di prezzemolo tritato e lasciare insaporire. Scolare le tagliatelle e saltarle nel condimento preparato. Completare con abbondante Parmigiano reggiano grattugiato e servire.