Das Ananas-Paprika-Chutney von Menü mit Ananaswürfeln und in Spalten geschnittenen roten Paprikaschoten unter Zugabe von frisch gepresstem Orangensaft hergestellt wird. Sie zeichnen sich durch einen süß-sauren Geschmack und eine konfitürartige Konsistenz aus und werden aus Obst oder Gemüse, Essig, Zucker und Gewürzen zubereitet. Diese vielseitigen Saucen passen perfekt zu Fleisch- und Fischtatar sowie köstlichen Sandwiches. Hervorragend sind sie aber auch zu gekochtem oder gegrilltem Fleisch. Wir empfehlen sie außerdem zu gekochtem und rohem Fisch, insbesondere zu Schalentieren.