Bruschetta „Chicche Rosse“

Die Scheibe Brot von nur einer Seite mit nativem Olivenöl bestreichen. Das Brot im Ofen ca. 2-3 Minuten lang anrösten. Dann die Brotscheibe aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Mit Hilfe eines Streichlöffels die passierten Tomaten auf die Scheibe geben und glatt streichen. Dabei überschüssige Tomaten entfernen. Die Bruschetta Mia mit Käse belegen und für weitere 2-3 Minuten in den Ofen geben. Nachdem der Käse geschmolzen ist, mit den halbierten Tomaten, der Burrata, den Sardellen und mit Basilikum belegen.