BRUSCHETTA MIT PESTO ALLA GENOVESE, GARNELEN UND GELBEN DATTELTOMATEN

Eine Seite der Brotscheibe mit nativem Olivenöl extra bestreichen. Das Brot im Ofen 2-3 Minuten lang anbraten. Nach dem Anbraten aus dem Ofen nehmen und die Scheibe auf dem Ofenrost abkühlen lassen. Die getoastete Brotscheibe mit dem entsprechenden Raspellöffel mit passierten Tomaten bestreichen und das überschüssige Tomatenfruchtfleisch abkratzen. Mit Käse für Bruschetta...Mia belegen und 2-3 Minuten überbacken. Nachdem der Käse geschmolzen ist, mit Pesto alla Genovese, Èmazzancolle und den halbgetrockneten gelben Datteltomaten belegen.