CANNOLO SICILIANO CON FARCIA DI ZUCCA E RICOTTA

chef

Leonardo Pellacani

Weitere Zutaten

6 Cannoli

150 g. Ricotta

50 g. Amaretti

1 Limone

q.b. Cioccolato fondente

50 g. Zucchero

q.b. Fiori eduli

Per 6 persone

Preparare il ripieno mescolando la Crema di zucca con la ricotta, l’amaretto sbriciolato, lo zucchero e una grattugiata di scorza di limone. Passare i cannoli nel cioccolato fondente sciolto e poi nella Granella di pistacchi verdi. Riempire i cannoli con la farcia preparata. Decorare il piatto con fi ori eduli e anice stellato e
completare con una Matita di cioccolato fondente.