CARBOPIZZA
Leonardo Pellacani
Menù-Zutaten
270 g Teigkugel
60 g Mozzarella
25 g Gehobelter Pecorino-Käse
FÜR 1 PIZZA
Die Teigkugel ausrollen, mit „Grancrema“ alla Carbonara bestreichen, mit Mozzarella und dem geräucherten Guanciale belegen und backen. Nach dem Backen mit gehobeltem Pecorino-Käse bestreuen, mit „Grancrema“ alla Carbonara beträufeln und mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
