CARBONARA-BURGER NACH RÖMISCHER ART

25 g Geriebener Pecorino-Käse für die Waffeln

125 g Hamburger-Brötchen

120 g Patty

Eisbergersalat

Zubereitung

Das Hamburger-Brötchen halbieren und die zwei Hälften toasten. Die Waffeln aus geriebenem Pecorino-Käse zubereiten. Den Speck aufschneiden und auf der Grillplatte anbraten. Das Patty auf beiden Seiten auf der Grillplatte braten.

Das Brötchen mit der „Grancrema“ alla Carbonara bestreichen. Dann mit dem Salat, der Pecorino-Waffel, dem Patty, dem Speck, den gegrillten Artischocken und der „Grancrema“ füllen.

Mit der anderen Brothälfte verschließen und mit den mit geräuchertem Paprika gewürzten und im Ofen gebratenen Kartoffeln servieren. Abschließend die Kartoffeln mit den knusprigen Zwiebeln und „Grancrema“ alla Carbonara garnieren.

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Menù-Zutaten

Weitere Zutaten

Entdecken Sie die Menù-Produkte für dieses Rezept:

Smoked paprika

Crispy Onion (Cipolla arrostita)

Boccioli di carciofi Grigliati tagliati a metà (Gegrillte Artischockenknospen)

Grancrema alla Carbonara („Grancrema“ alla Carbonara)

Patate pronte al naturale (Essfertige Kartoffeln „natur“)

Guanciale cotto affumicato (Geräucherter durchwachsener Speck, gegart)

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