4 rote und gelbe Paprika
300 g Schweinehackfleisch
1 Ei
50 g Parmigiano Reggiano
50 g Paniermehl
1 Knoblauchzehe
Die Paprika waschen und auf der oberen Seite eine Art Kappe
abschneiden. Die Kerne und Fäden entfernen. Aus allen
Zutaten eine Füllung zubereiten und die Paprika damit füllen.
Die Kappe draufsetzen und die Paprika auf einem Teller anordnen.