FRITTIERTE PIZZA FOGGIA

FRITTIERTE PIZZA FOGGIA
chef

Maurizio Ferrari

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

15 g Pesto alla genovese fresco con Basilico Genovese DOP (Frisches Pesto "alla Genovese" mit Basilikum aus Genua g.u.) - WHP

n. 2 Mini Red - Pomodori Pizzutello semisecchi pelati in olio (Mini Red, halbgetrocknete geschälte Pizzutello Tomaten) - XN1X

n. 2 Mini Yellow pomodori semisecchi pelati Pizzutello (Mini Yellow - halbgetrocknete geschälte Pizzutello Tomaten) - XB1X

Weitere Zutaten

150 g Pizzateig

30 g Büffelmozzarella

Pizzateig frittieren, abtropfen lassen, mit Büffelmozzarella belegen und backen. Nach dem Backen mit Mini Red, Mini Yellow und Pesto alla Genovese garnieren.
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Mini Yellow pomodori semisecchi pelati Pizzutello (Mini Yellow - halbgetrocknete geschälte Pizzutello Tomaten)
Glutenfrei

Mini Yellow pomodori semisecchi pelati Pizzutello (Mini Yellow - halbgetrocknete geschälte Pizzutello Tomaten)

Halbgetrocknete Tomaten
Mini Red - Pomodori Pizzutello semisecchi pelati in olio (Mini Red, halbgetrocknete geschälte Pizzutello Tomaten)
Glutenfrei

Mini Red - Pomodori Pizzutello semisecchi pelati in olio (Mini Red, halbgetrocknete geschälte Pizzutello Tomaten)

Halbgetrocknete Tomaten
Pesto alla genovese fresco con Basilico Genovese DOP (Frisches Pesto "alla Genovese" mit Basilikum aus Genua g.u.)
Glutenfrei

Pesto alla genovese fresco con Basilico Genovese DOP (Frisches Pesto "alla Genovese" mit Basilikum aus Genua g.u.)

Mediterrane Saucen