HACKFLEISCHBÄLLCHEN MIT OFENKARTOFFELN

chef

Leonardo Pellacani

Die Kartoffeln in Spalten schneiden. Die Kartoffelspalten mit etwas Öl, Profumoro und Rosmarin würzen und auf ein Blech legen. 15 Minuten lang bei 200 °C im Ofen backen.  Die Hackfleischbällchen wenige Minuten lang in einem Topf erhitzen und mit den Kartoffeln als Beilage auf dem Teller anrichten. Abschließend mit den Gewürzen und einem Thymianzweig aromatisieren.