Grandantipasto imperiale
Gianluca Galliera
Menù-Zutaten
q.b. Coppa stagionata
Ricetta dello Chef Reinhold Unterfrauner dell'Hotel Graziana di Ortisei e dello Chef WillY Larese dell'Hotel Adler di Ortisei. La ricetta è stata realizzata dallo Chef Gianluca Galliera in collaborazione con Monica Copetti.
