KÄSEKUCHENTORTE - CHEESECAKE MIT WALDFRÜCHTEN

200 g Kekse für Käsekuchenboden mit 125 g cremig weicher Butter (20–25 °C) in eine Knetmaschine mit Rührblatt geben. Auf mittlerer Geschwindigkeitsstufe wenige Minuten lang verkneten. Als Alternative kann man auch von Hand kneten.

Die Masse mit den Händen gleichmäßig in einer Form verteilen (vorzugsweise mit einem Durchmesser von 22 cm).

Die Pulverzubereitung für die Käsekuchencreme in die Rührmaschine geben und die Sahne und Milch dazugeben. Mit dem Schneebesen 5 Minuten lang auf höchster Geschwindigkeitsstufe verrühren.
Die Masse auf dem Keksboden verteilen, glattstreichen und die Oberfläche mit 200 g Garnitur mit Waldfrüchten dekorieren.
Die Torte mindestens 2 Stunden lang bei 0–4 °C in den Kühlschrank stellen, in Stücke schneiden und servieren.