Lasagne mit Zackenbarsch auf Tomatensauce

Für 6 Personen

In einer Pfanne den gehackten Knoblauch und die Petersilie einige Sekunden lang mit etwas Öl anbraten. Ècernia hinzufügen und einige Minuten erhitzen. In reichlich Salzwasser den in Quadrate geschnittenen Blätterteig al dente kochen, dann abtropfen lassen und auf einem tuch trocknen lassen. Stellen Sie zu diesem Zeitpunkt ein 12 cm großes Quadrat Blätterteig auf den Boden einer Pfanne. seitwärts; Mit dem leicht verdünnten Pistazienpesto bedecken, die Zackenbarschsauce hinzufügen und ein weiteres Quadrat Blätterteig  hinzufügen. Wiederholen Sie die Reihenfolge der Zutaten, bis Sie zwei Schichten erhalten. Im Ofen bei 180 ° C ca. 15 Minuten backen. In der Zwischenzeit die Pomoleggero-Creme emulgieren und in einer Pfanne leicht erhitzen. Stellen Sie das Gericht zusammen, indem Sie den Pomoleggero in die Mitte stellen und die Lasagne hinzufügen. Zum Schluss mit gemahlener Pistazie und einem Fenchelzweig dekorieren.