PIZZA MIT ÈFUNGOMIX

PIZZA MIT ÈFUNGOMIX
chef

Leonardo Pellacani

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

100 g Èfungomix - GR1

40 g Guanciale cotto affumicato (Geräucherter durchwachsener Speck, gegart) - 2T9

Polpavera taglio grosso (Grob geschnittenes Tomatenfruchtfleisch) - UT3

Weitere Zutaten

15 g Käse: Montasio/Asiago

nach Belieben Thymian

80 g Mozzarella

Pizza belegen und fertig aufbacken, aus dem Ofen nehmen und mit Schnittlauch, Thymian und dem Montasio (halbfester Alpenkäse) bestücken.

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Èfungomix
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Natürlich ohne Gluten

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