Pizza Èfungomix

Pizza Èfungomix
chef

Leonardo Pellacani

Ingrédients Menù Ingrédients Menù

100 g Èfungomix - GR1

40 g Guanciale cotto affumicato (Joue de porc cuite et fumée) - 2T9

q.b. Erba cipollina liofilizzata - 1250

Polpavera taglio grosso (Polpavera avec morceaux) - UT3

Autres Ingrédients

15 g Fromage Montasio

thym en quantité suffisante

80 g mozzarella

Farcir la pizza et la cuire. En la sortant du four, ajouter la ciboulette, le thym et le Montasio en copeaux.


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Èfungomix
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Herbes lyophilisées
Guanciale cotto affumicato (Joue de porc cuite et fumée)
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Guanciale cotto affumicato (Joue de porc cuite et fumée)

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