PIZZA MIT CACIO-KÄSE UND PFEFFER, KRAKE UND STÄNGELKOHL

PIZZA MIT CACIO-KÄSE UND PFEFFER, KRAKE UND STÄNGELKOHL
chef

Leonardo Pellacani

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

1 Base pizza rustica (Rustikaler Pizzaboden) - 7085

10 g. Ècacioepepe (Cacio-Käse-Pfeffersauce) - S4QX

20 g. Dorati - TN1

40 g. Polpo intero già cotto (Ganze Krake, bereits gekocht) - 1N9

50 g. Èfriarielli - B41

n.B. Olio extravergine di oliva (Natives Olivenöl extra) - EK5

Weitere Zutaten

80 g Mozzarella

Für 1 Person

Den rustikalen Pizzaboden mit Mozzarella, Èfriarielli, Krakenstückchen und Dorati-Tomaten belegen und backen. Danach mit Ècacioepepe und nativem Olivenöl extra beträufeln.

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