Pizza mit Stängelkohlcreme, geräuchertem Scamorza-Käse, kalabresischer 'Nduja und Salsiccia
Giovanni Pace
Menù-Zutaten
Pizzaboden
60 g Salsiccia(italienische Bratwurst)
80 g Mozzarella
Den Teig ausrollen und mit der Stängelkohlcreme bestreichen. Mit Mozzarella, Salsicciastückchen und „Grancrema“ mit geräuchertem Scamorza belegen. Die Pizza in den Ofen schieben und nach dem Backen mit ein paar Tupfen kalabresischer 'Nduja-Sauce garnieren.
