Rindfleisch nach Jägerart

chef

Leonardo Pellacani

Weitere Zutaten

Knoblauch

Petersilie

Pfeffer

Schnittsalat

1200 g Rindfleisch

Das Rindfleisch auf den Punkt genau braten.

In der Zwischenzeit die Pilze mit dem gehackten Knoblauch und der Petersilie in der Pfanne schwenken.

Das Fleisch auf einem Salatbett auf dem Teller anrichten und die Pilze darübergeben.

Mit etwas Olivenöl Extravergine beträufeln und servieren.