Spaghetti nach Carbonara-Art

chef

Monica Copetti

Weitere Zutaten

100 g Geriebener Pecorino Romano

100 ml Frische Sahne

600 g Spaghetti

Für 6 Personen

Die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit die Carbonara-Saue in eine Kasserolle geben und auf großer Flamme köcheln lassen. Die Sauce ist fertig, wenn sie besonders cremig ist. Die gekochten und abgetropften Spaghetti al dente würzen und mit geriebenem Pecorino-Romano-Käse bestreut servieren.