Vorspeise Èfungomix

chef

Leonardo Pellacani

Weitere Zutaten

80 g Käse: Montasio/Asiago

20 g Gemischter Schnittsalat (oder Rucola)

Èfungomix abtropfen lassen, das Gran Carrè und den Montasio mit der Schneidmaschine dünn aufschneiden. Die Pilze, den Käse und die Gran Carrè Scheiben auf das Salatbett legen.