Vorspeise Èfungomix
Leonardo Pellacani
20 g Gemischter Schnittsalat (oder Rucola)
80 g Käse: Montasio/Asiago
Èfungomix abtropfen lassen, das Gran Carrè und den Montasio mit der Schneidmaschine dünn aufschneiden. Die Pilze, den Käse und die Gran Carrè Scheiben auf das Salatbett legen.
