Champiñones (Agaricus bisporus) de calibre mediano-pequeño, elaborados en fresco en su temporada y salteados. La elaboración en aséptico permite obtener una crema muy aromática que realza el sabor del champiñón y aumenta su rendimiento. Perfectos como ingrediente de pizzas y bruschettas, y como guarnición de segundos platos a base de carne.