ALCACHOFAS GRATINADAS

chef

Leonardo Pellacani

Cortar las alcachofas a la judía por la mitad, longitudinalmente. Aromatizar el pan mezclándolo con queso Parmigiano Reggiano rallado, perejil picado, sal, pimienta y un poco de aceite. Extender el pan sobre cada media alcachofa y hornear a 180 °C durante unos 10 minut