BRUSCHETTA CON PESTO GENOVES FRESCO, BURRATA Y TOMATE MINI RED
Leonardo Pellacani
Ingredientes Menù
Olio extravergine di oliva (Aceite de oliva virgen extra) - EK5
1 Pane Bruschetta...Mia (Pan Bruschetta... Mía) - 7010
Formaggio Bruschetta...Mia (Queso Bruschetta... Mía) - 7020
Passata di pomodoro (Puré de tomate) - U21
n°8 Mini Red Pomodori semisecchi pelati Pizzutello (Tomates semisecos pelados pizzutello) - XN1X
Burrata
Unte la rebanada de pan de un lado con el aceite de oliva virgen extra. Dorar el pan en el horno durante 2-3 minutos. Después de dorar, retirar del horno y dejar enfriar la rebanada sobre la rejilla. Coger la rebanada de pan tostado y con la cuchara raspadora especial distribuir la salsa de tomate y untarla eliminando el exceso de salsa. Rellenar con el queso bruschetta ... mia y volver a meter al horno durante 2-3 minutos. Después de fundir el queso, rellénalo con la burrata, los tomates y el pesto.
