Bruschettas con yogur, eneldo y Èmazzancolle
Gianluca Galliera
Ingredientes Menù
repollo cortado en juliana
sal y pimienta
mezcla de hierbas silvestres
25 g yogur griego
q.b. eneldo fresco
Per 1 persona
Tostare le fette di pane. Mescolare lo yogurt greco con l'aneto fresco. Farcire i crostoni con lo yogurt all'aneto, la misticanza, il cavolo cappuccio a julienne e le Èmazzancolle condite con un pò di Olio extravergine di oliva, sale e pepe. Decorare con aneto fresco e servire.
