Coppa al mascarpone e pere

chef

Leonardo Pellacani

Otros Ingredientes

12 Savoiardi

450 g. Latte

450 g. Panna fresca

1 Arancia

Per 6 persone

In una ciotola, con l’aiuto di una frusta, stemperare a mano il preparato in polvere per tiramisù insieme al latte e alla panna. Trasferire in frigorifero il composto ottenuto e lasciarlo riposare per mezz’ora. Nel frattempo foderare il fondo delle coppe monoporzione con i savoiardi precedentemente imbevuti nel liquido di conservazione delle pere. Riempire per metà le coppe con la crema al mascarpone e uno strato di pere tagliate a cubettini. Ricoprire con altra crema al mascarpone e altri cubetti di pera. Completare, a piacere, con una spolverata di zeste d’arancia grattugiate.