Triturar la carne y mezclarla con el Parmigiano Reggiano, sal y pimienta, la crema de Romero y el Fiokki. Hacer pequeñas albóndigas. Estirar el hojaldre y cortar 6 cuadrados por paquete. Coloque 10 g de jamón cocido en cada cuadrado. Coloque media rodaja de Emmenthal y una albóndiga ligeramente aplanada. Hacer paquetitos uniendo las cuatro esquinas en el centro. Fíjelos con hierbas aromáticas y decore como desee.