PANACOTA CON CARAMELO, FRESAS Y FRUTAS DEL BOSQUE
Monica Copetti
Sin gluten
Ingredientes Menù
200 g Frutas del bosque frescas
150 g Azúcar glas
Fresas
PARA 8 PORCIONES
Trabajar Èpannacotta con una batidora de inmersión y verterla en 8 moldes individuales. Dejar reposar en el frigorífico al menos 8 horas.
Antes de servir, desmoldar la panacota en el plato y decorar con azúcar caramelizado, frutas del bosque, fresas frescas y hojas de menta.
