Panacota con pistachos dulces y sal marina de Trapani IGP
Gianluca Galliera
Ingredientes Menù
500 ml Leche
500 ml Nata fresca
Decoración de chocolate
Decoración de caramelo crujiente
Para 8 porciones
Preparar la panacota llevando a ebullición la leche y la nata. Incorporar el preparado en polvo siguiendo las instrucciones del paquete y mezclar rápidamente con el batidor de varillas. Llevar nuevamente a ebullición y verter la panacota en los moldes individuales.
Dejar reposar en el frigorífico al menos 3 horas. Para servir, desmoldar la panacota, añadir la crema dulce de pistachos y los pistachos verdes picados; por último, decorar con las lenguas de chocolate y el caramelo crujiente.
