Pastel de polenta con setas del bosque

chef

Leonardo Pellacani

Otros Ingredientes

Perejil

Ajo

Chalota

900 g agua

12 lonchas de panceta curada

Preparar la polenta utilizando el producto Menù según el modo y la cantidad indicada en el envase.

Cuando esté lista, verter en moldes previamente forrados con la panceta y dejar enfriar.

Mientras tanto, saltear las setas con ajo y chalota en una sartén con un chorro de aceite.

En el momento de servir, gratinar las porciones de los moldes en el horno y colocarlas en el centro de los platos.

Utilizar las setas del bosque como guarnición y servir.