12 lonchas de panceta curada
900 g agua
Chalota
Ajo
Perejil
Preparar la polenta utilizando el producto Menù según el modo y la cantidad indicada en el envase.
Cuando esté lista, verter en moldes previamente forrados con la panceta y dejar enfriar.
Mientras tanto, saltear las setas con ajo y chalota en una sartén con un chorro de aceite.
En el momento de servir, gratinar las porciones de los moldes en el horno y colocarlas en el centro de los platos.
Utilizar las setas del bosque como guarnición y servir.