MINI ALBÓNDIGAS CON PAN DE COLORES A LA CREMA DE ROMERO

MINI ALBÓNDIGAS CON PAN DE COLORES A LA CREMA DE ROMERO
chef

Gianluca Galliera

Ingredientes Menù Ingredientes Menù

20 g Fiokki - PC0

50 g Crema di Rosmarino (Crema de romero) - KU7

Pangiallo (Pan amarillo) - Q31

Panrosso (Pan rojo) - Q51

Panverde (Pan verde) - Q41

Otros Ingredientes

Sal y pimienta

1 huevo

50 g Queso parmesano rallado

300 g Carne picada bien fina

Picar la carne. Mezclar y amasar la carne con el queso parmesano, el huevo, la crema de romero, el Fiokki
(copos) de patatas y sal y pimienta. Hacer las mini albóndigas y rebozarlas en los panes rallados de colores.

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