Risotto del bosque

Preparar el caldo utilizando el producto Menù según el modo y la cantidad indicada en el envase. En una cacerola, cocinar la cebolla picada con el aceite de oliva virgen extra. Añadir el arroz y tostarlo unos minutos; a continuación, añadir vino blanco y dejar que se evapore. Continuar la cocción añadiendo poco a poco el caldo.

Cinco minutos antes del final de la cocción, añadir los champiñones escurridos y parcialmente hechos puré.

Cuando esté cocido, untar con mantequilla y queso.

Decorar con la Fondue derretida y las tiras de speck y servir.