Sorbetto ai frutti di bosco

chef

Monica Copetti

Otros Ingredientes

q.b. Frutti di bosco freschi

20 g. Scorzette d'arancia

2 l. Acqua

q.b. Zucchero semolato

6 Foglioline di menta

Preparare la crema fredda allo yogurt facendo mantecare nella sorbettiera per circa due ore il prodotto in polvere menù insieme al latte, secondo le indicazioni riportate sulla confezione. Nel frattempo distribuire nei flütes la garniture ai frutti di bosco menù.  A questo punto versare nei flütes la glassa ai frutti di bosco cercando di rivestire le pareti dei bicchieri e aggiungere poi le scorzette tritate facendole aderire alla glassa eseguendo un movimento rotatorio. Infine intingere l'orlo dei flütes nello zucchero semolato. Versare ora la crema fredda nei bicchieri e completare decorando con qualche frutto di bosco fresco fresco e con foglioline di menta.