“STRACCETTI” DE POLLO CON SALSA DE CURRY Y PUERROS, CON CALABACÍN FRESCO
Gianluca Galliera
Ingredientes Menù
hojas de salvia para decorar
Rosas de calabacín para decorar
300 g calabacín fresco cortado en juliana
1 kg pechuga de pollo cortada en trozos pequeños o muslo deshuesado
En un recipiente, mezcle bien los trozos de pollo con la salsa de puerro y curry, el calabacín a juliana y la sal de hierbas . Coloque la mezcla en una bandeja y decore con las rosas elaboradas con laminas de calabacín, para finalizar añada algunos granos de pimienta rosa y hojas de salvia fresca.
