Tagliatelle paglia e fieno al ragù e passata gialla

Tagliatelle paglia e fieno al ragù e passata gialla
chef

Salvatore Coppola

Ingredientes Menù Ingredientes Menù

15 g Soffritto pronto a base di verdure fresche - B10K

60 g Èragùbianco con carne di pollo e di vitello - SR1

80 g Passata di pomodoro giallo - U21X7

q.b. Olio extravergine di oliva - EKC

Otros Ingredientes

85 g Tagliatelle paglia e fieno

Rosolare il soffritto con un filo d’olio, aggiungere la passata gialla e lasciare cuocere. Unire il ragù bianco e amalgamare. Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolarle e saltarle in padella con il condimento. Mantecare e servire.
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Passata di Pomodoro Giallo (Puré de tomate amarillo)
No contiene gluten en su estado natural

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Puré
Èragùbianco con carne di pollo e di vitello (Boloñesa sin tomate con carne de pollo y ternera)
No contiene gluten en su estado natural

Èragùbianco con carne di pollo e di vitello (Boloñesa sin tomate con carne de pollo y ternera)

Condimentos a base de carne
Soffritto pronto a base di verdure fresche (Sofrito preparado a base de verduras frescas)
Sin gluten

Soffritto pronto a base di verdure fresche (Sofrito preparado a base de verduras frescas)

Bases de cocina
Olio extravergine di oliva (Aceite de oliva virgen extra)
No contiene gluten en su estado natural

Olio extravergine di oliva (Aceite de oliva virgen extra)

Aceite, pimienta y sal