Tiramisù express

chef

Leonardo Pellacani

Otros Ingredientes

1 l. Latte intero

1 kg Ganache al cioccolato

Per la preparazione di questo dolce si utilizza la macchina Nina Hot & Cold. Versare nella vasca fredda il latte ed il preparato in polvere per tiramisù e nella vasca calda la ganache. Una volta che il tiramisù è montato e la ganache si è sciolta comporre il dolce: versare prima il tiramisù, poi la ganache al cioccolato ed infine guarnire con crumble di sbrisolona o sablage di nocciola.