Cours Externes

- DOVE E QUANDO -

MENÙ EXPERIENCE - Costa Smeralda Edition

17 aprile 2024

HOTEL MICALOSU

Località Micalosu - 07021 Arzachena (SS)

- COME PARTECIPARE -

Contattare il Sig. Quirico Franco (Capoarea Menù Sardegna)

Email: quirico.franco@gmail.com - Tel: 338 7674802

- DOVE E QUANDO -

MENÙ EXPERIENCE - Gargano Edition

10-11 aprile 2024

PARCO DELLA LAGUNA

Sp 35 per Marina di Lesina, Lesina (FG)

- COME PARTECIPARE -

Contattare la Sig.ra Scelsi Anna (Capoarea Menù)

Email: as.annascelsi@outlook.it - Tel: 320 1735238

- DOVE E QUANDO -

TANTO DI CAPPELLO - Viterbo Edition

MASTERCLASS PIZZERIA

08 aprile 2024

RG FORNITURE S.N.C.

Via Santa Maria in Silice, 12 - 01100 Viterbo

- COME PARTECIPARE -

Contattare il Sig. Gianluigi Filoscia (Capoarea Menù)

Email: filoscia@tin.it - Tel: 338 7591476

- DOVE E QUANDO -

TANTO DI CAPPELLO - Ciampino Edition

MASTERCLASS MACELLERIA

20 marzo 2024

Pratesi Hotel Division

Viale J. F. Kennedy, 72 - 00043 Ciampino (RM)

- COME PARTECIPARE -

Contattare il Sig. Franco Romagnoli (Capoarea Menù)

Email: agmenufranco@gmail.com - Tel: 340 7302614

TANTO DI CAPPELLO - MASTERCLASS PIZZERIA

Corso tenuto da Emiliano Di Ciano, vincitore del primo premio del Campionato Internazionale della Pizza organizzato dall'Accademia Af Business Academy nell'anno 2023.

Masterclass dedicata a pizzaioli e operatori professionali della ristorazione

- COME PARTECIPARE -

Ingresso libero nella sala al primo piano dove si svolge la gara dei pizzaioli presso il Dromedian Live Campus in Via Erasmo Piaggio, 35, 66100 Chieti

MENÙ EXPERIENCE Proposte estive per una ristorazione di qualità - Acireale Edition

11-12 marzo 2024 dalle 11:00 alle 17:00

Evento a cura dello Chef Menù: Giovanni Pace

DETTAGLI:

Demo-degustazione dedicata agli operatori professionali della ristorazione e dell'ospitalità.

- Menu degustazione

- Idee e ricette per una ristorazione all'avanguardia

- Novità e presentazione dei migliori prodotti e servizi per il settore Ho.Re.Ca.

- Consulto con chef e specialisti del settore

LOCATION:

CASTELLO DELLE ACI

Via Lazzaretto, 63 - 95024 Acireale (CT)

COME PARTECIPARE:

EVENTO GRATUITO DEDICATO AGLI OPERATORI PROFESSIONALI HO.RE.CA SULLE NOVITÀ E TENDENZE DEL SETTORE - INGRESSO VALIDO PER MASSIMO 2 PERSONE PER OGNI P.IVA SOLO PER OPERATORI PROFESSIONALI

Contattare il Sig.re Antonino Luggisi (Capoarea Menù)

Email: antonioluggisi@gmail.com - Tel: 349 4740747

oppure

il Sig.re Minardo Giuseppe (Capoarea Menù)

Email: giuseppeminardo71@gmail.com - Tel: 336 691713

Tanto di Cappello - Potenza Edition

MACELLERIA E GASTRONOMIA

18 gennaio 2024 - dalle ore 15.00

Evento a cura Giovanni Pace, Chef Menù

DETTAGLI:

Corso dedicato a proposte di macelleria pronto cuoci e ricette gastronomiche.

LOCATION:

VILLA SVEVA

Via Case Nuove snc - 85021 Avigliano (PZ)

COME PARTECIPARE:

EVENTO GRATUITO - POSTI LIMITATI - INGRESSO VALIDO PER 2 PERSONE PER OGNI P.IVA

Contattare la Sig. Eduardo Gallo - Capoarea Menù della Basilicata
Email: edigal60@gmail.com - Tel: 348 2803386

MENÙ EXPERIENCE Nuove proposte invernali per una ristorazione di qualità - Ausonia Edition

14 novembre 2023 - ore 15.00

Evento a cura dello Chef Menù: Monica Copetti

DETTAGLI:

EVENTO PRIVATO A NUMERO CHIUSO

Demo-degustazione dedicata agli operatori professionali della ristorazione:
- idee per proposte di menù d'effetto che sappiano stupire il cliente;
- consulto con chef e specialisti di settore;
- speciale Natale: idee per grandi piatti per arrivare pronti ai menù delle festività;
- degustazione al tavolo di prodotti di eccellenza.

LOCATION:

RISTORANTE IL CAMINETTO D'ORO

Km 22+350, S.S. 630 Cassino-Formia
03040 Ausonia (FR)

COME PARTECIPARE:

EVENTO GRATUITO RISERVATO AGLI OPERATORI PROFESSIONALI - POSTI LIMITATI - INGRESSO VALIDO PER MASSIMO 2 PERSONE PER OGNI ATTIVITÁ COMMERCIALE, PREVIA ISCRIZIONE

Contattare il Sig. Natalino Manauzzi (Capoarea Menù)
Email: natalinomanauzzi@icloud.com - Tel: 349 1461835

Tanto di Cappello - Firenze

MACELLERIA E GASTRONOMIA DELLE FESTE

18 ottobre 2023 - ore 14.45

Evento a cura di Gianluca Galliera, Chef Menù

DETTAGLI:

Corso dedicato a proposte di pronto cuoci e ricette gastronomiche pensate per le feste natalizie.

LOCATION:

RISTORANTE PIZZERIA BORDERLINE (WEST FLORENCE HOTEL)

Via Guido Guinizzelli 15 - 50013 Campi Bisenzio (FI)

COME PARTECIPARE:

EVENTO GRATUITO. POSTI LIMITATI. INGRESSO VALIDO PER MASSIMO DUE PERSONE PER OGNI P.IVA

Contattare il Capoarea Menù Firenze, Pistoia, Prato, Siena

Sig. Chiricallo Mauro

Email: mauro.chiricallo@gmail.com - Tel: 348/8093930

Sig. Sinigaglia David, agente di zona Menù

Email: sinigaglia@live.it - Tel: 339/3436505

MENÙ EXPERIENCE In Cantina - Treviso Edition

29-30 maggio 2023

LOCATION:

AZIENDA AGRICOLA DAL BELLO

Fonte (TV)

MENÙ EXPERIENCE Sapori e profumi d'estate - Gargano Edition

18-19 aprile 2023 - dalle 10.00 alle 17.00

Evento a cura dello Chef Menù: Giovanni Pace

PARTNER DELL'EVENTO: ANGELO PO

DETTAGLI:

Menù Experience è la dimostrazione con degustazione che aspettavi!

Evento dedicato a hotel, strutture ricettive, stabilimenti balneari e ristoranti in cerca di proposte per prepararsi alla stagione estiva:

- idee innovative per il momento dell'aperitivo in spiaggia: appetizer e cicchetteria;

- proposte di primi e secondi piatti per una ristorazione veloce e di qualità;

- speciale pizze: farciture gourmet con prodotti Menù per rendere ogni pizza speciale.

Tante idee in grado di stupire e meravigliare per preparare al meglio il menu estivo del tuo locale!

LOCATION:

RISTORANTE SENZA CIVICO presso VILLA VITTORIA

C.da Patrara SNC - 71012 Rodi Garganico (FG)

COME PARTECIPARE:

EVENTO PRIVATO E GRATUITO A NUMERO CHIUSO - INGRESSO VALIDO PER MASSIMO 2 PERSONE PER OGNI PARTITA IVA

Contattare la Sig.ra Anna Scelsi (Agente Menù di zona)
Email: as.annascelsi@outlook.it - Tel: 320 1735238

MENÙ EXPERIENCE La ristorazione per il mondo dell'hotellerie - Gaeta Edition

22 febbraio 2023 - ore 10.00

Evento a cura degli Chef Menù: Monica Copetti, Diego Ponzoni e Tommaso Ruggieri

DETTAGLI:

EVENTO PRIVATO A NUMERO CHIUSO

Demo-degustazione dedicata agli operatori professionali della ristorazione e dell'ospitalità.

Durante la demo verranno analizzati tutti i momenti del pasto in hotel, con consigli degli chef e presentazione dei prodotti Menù utilizzati:

- ORE 10,00   LA COLAZIONE INTERCONTINENTALE  (dolce e salata)

- ORE 11,30   SNACK TIME  (Aperitivo, break pomeridiano, stuzzicheria da bar)

- ORE 13,00   PRANZO IN VILLA

- ORE 15,30   BUFFET DI DOLCI

LOCATION:

VILLA IRLANDA GRAND HOTEL

Via Lungomare Caboto 6 - 04024 Gaeta (LT)

COME PARTECIPARE:

EVENTO GRATUITO RISERVATO AGLI OPERATORI PROFESSIONALI - POSTI LIMITATI - INGRESSO VALIDO PER MASSIMO 2 PERSONE PER OGNI ATTIVITÁ COMMERCIALE, PREVIA ISCRIZIONE

Contattare il Sig. Natalino Manauzzi (Capoarea Menù)
Email: natalinomanauzzi@libero.it - Tel: 349 1461835

MENÙ EXPERIENCE - Pizza & More - Catania Edition

20-21 febbraio 2023 - dalle 11.00 alle 17.00

Evento dedicato agli operatori professionali del settore HO.RE.CA sulle novità e tendenze del settore HO.RE.CA.

Special Guest: Enzo Piedimonte - 2 spicchi Gambero Rosso

Official Partner: Libra Cash Service, Rossi D'Asiagoibra, Sibiliana Vini, FC Food Srl

DETTAGLI:

- Menu degustazione

- Idee e ricette per una ristorazione all'avanguardia

- Novità e presentazione dei migliori prodotti e servizi per la ristorazione

- Consulto con chef e specialisti del settore

LOCATION:

RISTORANTE IKEBANA 

Via Pietra dell'Ova 209 - Catania

COME PARTECIPARE:

EVENTO RISERVATO AGLI OPERATORI PROFESSIONALI DEL SETTORE HO.RE.CA. - POSTI LIMITATI - INGRESSO VALIDO PER MASSIMO 2 PERSONE PER OGNI ATTIVITÁ COMMERCIALE

Contattare il Sig. LUGGISI ANTONINO
Email: antonioluggisi@icloud.com - Tel: 349 4740747

Tanto di Cappello - Gargano Edition

LE COTTURE A BASSA TEMPERATURA PER UNA RISTORAZIONE INNOVATIVA E DI QUALITÀ

31 gennaio 2023 - ore 15.00-17.00

Evento a cura Ruggieri Tommaso, Chef Menù

DETTAGLI:

Corso dedicato a Chefs e Ristoratori sulle tecniche di cottura a bassa temperatura con proposte di ricette gourmet.

LOCATION:

TERRAZZA SAN PIETRO

Viale San Pietro - 71018 Vico del Gargano (FG)

COME PARTECIPARE:

EVENTO GRATUITO - POSTI LIMITATI - INGRESSO VALIDO PER 2 PERSONE PER OGNI P.IVA

Contattare la Sig.ra Scelsi Anna - Agente Menù di zona
Email: as.annascelsi@outlook.it - Tel: 320 1735238

Tanto di Cappello - Reggio Calabria Edition

SNACK E RISTORAZIONE VELOCE

11-12 gennaio 2023 - ore 10.30 - 15.00

Evento a cura di Gianluca Galliera, Chef Menù

DETTAGLI:

Corso dedicato al mondo della ristorazione veloce e dello snack d'autore. Proposte nuove e creative per offrire proposte di qualità e di tendenza. Scopri con gli chef Menù le regole di preparazione, le scelte degli ingredienti e i segreti per allestire efficacemente una vetrina.

LOCATION:

SOTTOZERO ICE CREAM

Via Traversa Privata Nocera - Armo Gallina (RC)

COME PARTECIPARE:

EVENTO GRATUITO. POSTI LIMITATI. INGRESSO VALIDO PER MASSIMO DUE PERSONE PER OGNI P.IVA

Contattare gli agenti di zona Menù

Sig. Esposito Pietro Paolo

Email: espositorappresentanze@gmail.com - Tel: 348/1516562

Sig. Mangiola Bruno

Email: mangiola.bruno.rc@gmail.com - Tel: 349/6831102

Tanto di Cappello - Terracina Edition

SPECIALE PIZZA CLASSICA GOURMET

13 dicembre 2022 - ore 10.30

Evento a cura di Monica Copetti, Chef Menù

In collaborazione con Lucio De Marchis, Master Istruttore Goodinfood Academy e Ispettore guida Stellata Peperoncino Rosso

DETTAGLI:

Giornata di dimostrazione e degustazione dedicata alla pizza classica gourmet. Durante lo showcooking verrà dato particolare risalto alle farciture, agli abbinamenti e alla scelta di ingredienti di altissima qualità Menù per rendere ogni pizza indimenticabile.

LOCATION:

PIZZERIA CIOFFI SERAFINA

Via Anxur, 95 - 04019 Terracina (LT)

COME PARTECIPARE:

EVENTO GRATUITO. POSTI LIMITATI. INGRESSO VALIDO PER MASSIMO DUE PERSONE PER OGNI P.IVA

Contattare il Sig. Natalino Manauzzi - Capoarea Menù Latina e Frosinone

Email: natalinomanauzzi@libero.it - Tel: 349/1461835

Tanto di Cappello - Salento Edition

LA GRANDE DOLCEZZA

30 novembre 2022 - ore 9.30

Evento a cura di Monica Copetti, Chef Menù

DETTAGLI:

Corso dedicato a proposte di dessert gustose e semplici da realizzare, per terminare il servizio con la nota giusta e farsi ricordare.

LOCATION:

BEST WESTERN PLUS LEONE DI MESSAPIA HOTEL & CONFERENCE

Prov.le Lecce - Cavallino 32 - 73100 Lecce

COME PARTECIPARE:

EVENTO GRATUITO. POSTI LIMITATI. INGRESSO VALIDO PER MASSIMO DUE PERSONE PER OGNI P.IVA

Contattare il Sig. Gianni Russo - Capoarea Menù

Email: giannirusso72@live.it - Tel: 335/8108778