Bouillons et Bases de Cuisine
« Ce n'est pas vrai que tout est bon pour faire un bouillon. » Marcello Marchesi.
Un bon bouillon requiert en effet des produits sélectionnés et tout le soin et l'attention que Menù apporte à ses préparations.
Bouillons, « soffritti », exhausteurs de goût et bien d'autres bases culinaires nobles, pour donner à vos plats cette touche de saveur en plus.
