Caffè freddo variegato

chef

Leonardo Pellacani

Autres Ingrédients

2 l. Latte intero

q.b. Cioccolato fondente

q.b. Ribes

Preparare la crema fredda al caffé miscelando il prodotto menù con il latte e lasciando nel granitore per almeno un’ora. In un bicchiere versare uno strato di glassa al cioccolato. Aggiungere poi la crema fredda al caffé e completare con una guarnizione di scaglie di cioccolato fondente.