CALAMARATA DI MARE AUX TOMATES CERISES

Dans une poêle, faire revenir l’ail dans l’huile d’olive. Dès qu’elles sont bien dorées, retirer les gousses d’ail, ajouter Èsugodimare et la sauce aux tomates cerises. Dans le même temps, cuire la calamarata dans beaucoup d’eau salée,
égoutter et faire revenir quelques minutes dans la sauce. Ajouter une pincée de persil haché; servir en décorant d’une feuille de persil, d’un tour de poivre du moulin et d’un filet d’huile d’olive extra vierge.