MOUSSE CHOCOLAT AVEC POIVRON CROQUANT
Leonardo Pellacani
POUR 1 PORTION
Placer le paquet de Ècremosoalcioccolato au réfrigérateur pendant 3 heures, puis verser le produit dans le bol d’un robot et le fouetter pendant 5 minutes à grande vitesse.
Une fois bien monté, le placer au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.
Au moment de servir, le sortir du réfrigérateur et le placer dans une poche à douille à pointe striée.
Remplir la coupe de service et décorer avec du Poivron croquant.
