Ècremosoalcioccolato (Ècremoso au chocolat)

Le crémeux au chocolat Menù vient enrichir la Ligne de Desserts prêts à l’emploi réalisés avec la technologie  Evolution. Ce dessert, à la consistance légère et crémeuse et au goût prononcé de chocolat, est préparé avec du lait frais et de la crème fraîche, du beurre de cacao et du cacao hollandais. La recette peut être utilisée telle quelle pour obtenir un crémeux excellent ou fouettée au robot pour préparer une mousse exceptionnelle.

Préparation du crémeux : secouer la boîte avant de l’ouvrir, répartir le contenu dans des ramequins, laisser au réfrigérateur pendant au moins 4 heures et servir.

Préparation de la mousse : porter la boîte à une température de 0/+4°C, verser le contenu dans le bol du robot et fouetter quelques minutes jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Laisser au réfrigérateur pendant au moins 6 heures avant de servir. Mode de conservation : 24 mois à température ambiante.