500 g. Spaghetti ruvidi
q.b. Ricotta salata a scaglie
q.b. Finocchietto
q.b. Maggiorana
Per 6 persone.
In abbondante acqua salata cuocere al dente gli spaghetti.
In una casseruola scaldare la Pomodorina, aggiungendo una certa quantità di salsa di fuoco fino a raggiungere il grado di “piccante” desiderato.
Saltare gli spaghetti nel sugo ottenuto, impiattare e ultimare con scaglie di ricotta salata.
Decorare con un rametto di finocchietto, foglioline di maggiorana e un filo d’olio extra vergine d’oliva.
Utilizzare spaghetti riportanti la dicitura "senza glutine" in etichetta.