SEMIFREDDO AL CAFFÈ SU SALSA INGLESE

chef

Leonardo Pellacani

Sans gluten

Sans gluten

Per 1 persona

Con l’aiuto della planetaria o del montapanna montare per 5 minuti il preparato in polvere Dolcefreddo insieme al latte freddo; aggiungere la Delizia al caffè e amalgamare con cura gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea. Distribuire il composto negli stampini e trasferirli nel congelatore per almeno 4 ore. Preparare la crema inglese seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Stendere la crema inglese sul piatto. Sformare i semifreddi, spolverarli con il cacao e posizionarli al centro del piatto. Ultimare decorando con ribes e Jura.