Tarte aux friarielli, pecorino et SAUCISSON PIQUANT
Gianluca Galliera
50 g Saucisse piquante
230 g pâte feuilletée
1 dose farce à base de ricotta
Verser une dose de farce à base de ricotta dans une jatte. Ajouter les «Friarielli» légèrement hachées au couteau, la Crème de pecorino et le Saucisson piquant coupé en rondelles puis en julienne. Mélanger les ingrédients. Garnir un moule avec la pâte feuilletée. Verser le mélange précédemment obtenu en l'étalant de façon homogène. Cuire au four à 170/180°C pendant 30/35 minutes.
