Tarte aux Soleggiati, aubergines et PESTO À LA GÉNOISE

Verser une dose de farce à base de ricotta dans une jatte. Ajouter la Sauce d'aubergines et le Pesto à la Génoise. Mélanger les ingrédients. Garnir un moule avec la pâte feuilletée. Étaler le Fromage Bruschetta Mia sur le fond et verser le mélange précédent en le répartissant de façon homogène.Disposer les tomates Soleggiati en étoile, en les enfonçant de moitié dans le mélange. Cuire au four à 170/180°C pendant 30/35 minutes.