Entrées
Risotto au pesto de basilic végan
Troccoli au pesto à l'ail des ours et poutargue
Raviolis à l'ail des ours et langoustines
Spaghettis sans gluten aux trois tomates
Riz noir avec Olives de Castelvetrano, crevettes blanches et Sauce d'Artichauts
Spaghetti quadrati avec Sauce 'Nduja et Grancrema de Gorgonzola D.O.P.
Spaghettis alla chitarra aux palourdes et à la salicorne
Paccheri farcis aux friarielli avec crème de Pecorino
Mezze maniche aux crevettes blanches, chou-fleur et bisque de crustacés
Timbale de riz Venere sur bisque de crustacés
Tagliatelle con mazzancolle e zucchine
Spaghetti alla chitarra con Ragù Bianco, Pesto di agrumi e timo limonato
Ravioli neri al persico con vongole veraci e pomodorini
Linguine seppie e carciofi
Tortiglioni con scorfano e datterini
Cavatelli allo scorfano
Guazzetto di cernia allo zafferano
