Tipica preparazione francese a base di mandarino tardivo di Ciaculli e zucchero. Si tratta di un mandarino dalla forma schiacciata, spiccatamente dolce, poco aspro e ricco di succo. La particolare lavorazione ad alte pressioni permette di mantenere inalterata la freschezza ed il colore della frutta. Ottima per arricchire di gusto e freschezza dessert al cucchiaio, frappè, sorbetti e smoothie, ma anche preparazioni salate come insalate e secondi di carne. Una grande alleata anche per il servizio dei bartender. Modalità di conservazione: 0-4°c.