Sottofesa di vitello delicatamente aromatizzata e cotta lentamente in forno. La presenza di un budello blu, facilmente rimovibile, permette di mantenere forma e umidità durante la cottura. Ideale per primi piatti freddi, in abbinamento a salsa tonnata e perfetta da proporre come arrosto.
Conservazione 0-4°c
PRONTO ALL'USO
COTTURA UNIFORME E CONTROLLATA
RESA COSTANTE E FACILE DA AFFETTARE