Trito dal profumo forte e deciso composto da olive verdi, olio d’oliva, sale e rosmarino. Tipico utilizzo per farcire bruschette e tartine o per insaporire carne e pesce.
Marchio di garanzia dell'azienda: uno speciale procedimento che consente di trattare il prodotto solo per pochi minuti mantenendo quindi inalterato il gusto, il sapore ed il profumo simile ad un prodotto appena lavorato dal fresco.