BICCHIERINI DI MERINGA
Monica Copetti
Ingredienti Menù
2 l Panna fresca
500 g Meringhe
500 g Ribes
q.b. Foglioline di menta
q.b. Lamponi
100 g Zucchero a velo
Per 100 porzioni
Montare in planetaria il Dolcefreddo con la panna fredda e lo zucchero a velo. Meglio dividere a metà gli ingredienti per far montare bene il composto. Sbriciolare le meringhe e comporre i bicchierini alternando strati di meringa con il ribes e riempire con il composto preparato.
Decorare con foglioline di menta e lamponi.
